Manfaat dan Fakta Tentang Cabe

Cabe dan manfaatnya
Cabe atau cabai merupakan nama Indonesia dari tumbuhan bumbu tradisional penghasil rasa pedas yang umumnya berwarna merah menyala atau hijau tua. Jika cabe dibelah, maka kita akan menemukan tangkai putih di dalamnya yang mengandung zat capsaicin.
Zat capsaicin ini seperti minyak dan menyengat sel-sel pengecap lidah. Zat capsaicin inilah yang mengakibatkan cabe menjadi terasa pedas dan panas di lidah saat kita mengkonsumsinya. Selain itu, capsaicin ini juga dapat membuat para pengkonsumsinya merasa ketagihan dan kecanduan. Itulah alasan yang membuat banyak orang begitu menyukai, bahkan tidak mau berhenti mengkonsumsi cabe.



Jika cabe dibelah, akan kita temukan tangkai putih di dalamnya yang mengandung zat capsaicin. Capsaicin ini seperti minyak dan menyengat sel-sel pengecap lidah. Zat inilah yang mengakibatkan cabe menjadi terasa pedas dan panas di lidah saat kita mengkonsumsinya. Selain itu, capsaicin ini dapat membuat para pengkonsumsinya merasa ketagihan. Itulah alasan mengapa banyak orang begitu menyukai, bahkan tidak mau berhenti mengkonsumsi cabe. Jika dikonsumsi dalam jumlah terlalu banyak, cabe dapat mengakibatkan sakit perut yang dahsyat bagi pengkonsumsinya. Namun, jika dikonsumsi dalam jumlah wajar, cabe justru akan memberikan banyak manfaat kesehatan bagi pengkonsumsinya.



Begitu banyak khasiat cabe, lalu sebenarnya kandungan apa saja yang ada di dalam cabe tersebut sehingga terdapat banyak sekali kegunaan bagi manusia, cabe mengandung:

• Capsaicin
• Dihidro Capsaicin
• Karoten
• Vitamin A dan C
• Zat pewarna alami
• Mineral seperti: fosfor, sat besi, dan niasin

Berbagai macam manfaat pada cabe

1. Cabe dapat meredakan pilek dan hidung tersumbat karena capsaicin dapat mengencerkan lendir. Sehingga, lendir yang tersumbat dalam rongga hidung akan menjadi encer dan keluar. Ini berlaku pada sinusitis dan juga batuk berdahak.
2. Cabe dapat memperkecil risiko terserang stroke, penyumbatan pembuluh darah, impotensi, dan jantung koroner. Karena, dengan mengkonsumsi capsaicin secara rutin darah akan tetap encer dan kerak lemak pada pembuluh darah tidak akan terbentuk. Cabe juga berkhasiat mengurangi terjadinya penggumpalan darah (trombosis).
3. Sebagai antibiotik alami.
4. Cabe dapat meringankan keluhan sakit kepala dan nyeri sendi. Karena, rasa pedas dan panas yang ditimbulkan capsaicin akan menghadang pengiriman sinyal rasa sakit dari pusat sistem saraf ke otak.
5. Cabe dapat meningkatkan nafsu makan pengkonsumsinya. Karena, capsaicin dapat merangsang produksi hormon endorphin, hormon yang mampu membangkitkan rasa nikmat dan kebahagiaan.
6. Menurunkan kadar kolesterol
7. Kandungan antioksidannya dapat digunakan untuk mengatasi ketidaksuburan (infertilitas), afrodisiak, dan memperlambat proses penuaan
8. Ekstrak buah cabai rawit mempunyai daya hambat terhadap pertumbuhan jamur Candida albicans, yaitu jamur pada permukaan kulit
9. Menormalkan kembali kaki dan tangan yang lemas
10. Meredakan migraine
11. Untuk gangguan rematik dan frostbite (jari nyeri karena kedinginan)
12. Daunnya bisa digiling untuk dibalurkan di daerah yang sakit guna mengatasi sakit perut dan bisul.
13. Mengobati perut kembung
14. Membantu pembakaran kalori hingga 25%.
15. Memberikan kalsium dan fosfor bagi tubuh
16. Cabe menghasilkan vitamin C (lebih banyak daripada jeruk) dan provitamin A (lebih banyak daripada wortel) yang sangat diperlukan bagi tubuh.
17. Kaya akan kalsium dan fosfor yang mengungguli ikan segar.
18. Cabe dapat menghilangkan rasa dingin pada tubuh dengan cara mengoleskannya pada bagian yang terasa dingin.

Penyembuh Luka

Jika jari Anda secara tidak sengaja teriris pada saat memasak, pada umumnya Anda akan mencari obat merah untuk menyembuhkannya. Namun walaupun Anda telah memberi obat merah pada luka, rasa sakit/nyeri tetap saja berasa kuat.

Alternatif obat merah yang tidak hanya mencegah infeksi tapi juga segera meredakan rasa nyeri dan pendarahan sehingga mempercepat proses penyembuhan adalah cabe merah. Caranya, adalah cabe merah dikeringkan kemudian ditumbuk sampai halus.

Setelah itu ditaburkan pada luka-luka. Bubuk cabai tersebut tidak akan membuat perih luka Anda. Justru sebaliknya, cabe akan menghentikan dengan cepat nyeri dan pendarahan yang ada. Ini disebabkan karena adanya zat capsaicin pada cabe merah yang menghilangkan rasa sakit.

Mengatasi Kepedasan Karena Cabe Beberapa cara yang dapat dilakukan saat mengalami kepedasan, yaitu:

• Kunyahlah makanan yang mengandung kasein. Karena, kasein dapat melarutkan capsaicin sehingga rasa pedas pada lidah akan berkurang. Contoh makanan yang mengandung kasein: susu bubuk, nasi, dan roti tawar.
• Makanlah makanan yang mengandung minyak karena minyak juga dapat melarutkan capsaicin.
• Jangan meminum minuman bersoda. Karena, minuman ini akan membuat rasa pedas dan panas menjadi semakin dahsyat.

Cabe yang berkualitas pedas terdahsyat  akan optimal apabila:

• cabe tumbuh di daerah pegunungan (min 200m dpl);
• cabe mendapatkan curah hujan yang cukup; dan
• cabe terkena sinar matahari yang cukup selama 11-12 jam/ hari.

Berdasarkan faktor alam iklim tersebut, maka daerah yang paling cocok menjadi penghasil cabe berkualitas tinggi adalah Asia, meskipun sebenarnya cabe berasal dari Amerika. Oleh karena itu, Asia sering disebut sebagai rumah kedua cabe. 

 

 

sumber refrensi :

1. www.id.shvoong.com
2. www.kaskus.us 

»»  Read More...

Waspadai Interaksi Yang Berbahaya Antara Obat Dan Makanan!

          Interaksi obat dan makanan terjadi bila makanan yang Anda makan mempengaruhi bahan dalam obat yang Anda minum sehingga obat tidak bisa bekerja sebagaimana mestinya. Interaksi ini dapat menyebabkan efek yang berbeda-beda, dari mulai peningkatan atau penurunan efektivitas obat sampai efek samping. Makanan juga dapat menunda, mengurangi atau meningkatkan penyerapan obat.
          Itulah sebabnya mengapa beberapa obat harus diminum pada waktu perut kosong (1 jam sebelum makan atau 2 jam setelah makan) dan beberapa obat lain sebaiknya diambil bersamaan dengan makanan
          Berikut ini contoh beberapa makanan dan minuman yang tidak boleh dicampur dengan obat-obatan tertentu:  

1. Jus Jeruk

          Jus jeruk menghambat enzim yang terlibat dalam metabolisme obat sehingga mengintensifkan pengaruh obat-obatan tertentu. Peningkatan pengaruh obat mungkin kelihatannya baik, padahal tidak. Jika obat diserap lebih dari yang diharapkan, obat tersebut akan memiliki efek berlebihan. Misalnya, obat untuk membantu mengurangi tekanan darah bisa menurunkan tekanan darah terlalu jauh. Konsumsi jus jeruk pada saat yang sama dengan obat penurun kolesterol juga meningkatkan penyerapan bahan aktifnya dan menyebabkan kerusakan otot yang parah. Jeruk yang dimakan secara bersamaan dengan obat anti-inflamasi atau aspirin juga dapat memicu rasa panas dan asam di perut.
 

2. Kalsium

           Kalsium atau makanan yang mengandung kalsium, seperti susu dan produk susu lainnya dapat mengurangi penyerapan tetrasiklin (Tetrasikin dapat digunakan untuk pengobatan infeksi pada saluran pernafasan, sinus, telinga bagian tengah, saluran kemih, usus dua belas jari dan juga Gonore.)

 3. Makanan yang kaya vitamin K

          Makanan yang kaya vitamin K (kubis, brokoli, bayam, alpukat, selada) harus dibatasi konsumsinya jika sedang mendapatkan terapi antikoagulan (misalnya warfarin), untuk mengencerkan darah. Sayuran itu mengurangi efektivitas pengobatan dan meningkatkan risiko trombosis (pembekuan darah).

4. Jus Anggur

        Minuman jus anggur diketahui dapat menyebabkan masalah dengan menghambat enzim yang bekerja dalam metabolisme obat dan menguatkan efek obat-obatan tertentu, termasuk diantaranya estrogen (yang ada di dalam pil penjarang kehamilan), calcium channel blockers (obat tekanan darah tinggi) dan obat penenang benzodiazepine tertentu.

5.havernut-oatmeal

       Penderita penyakit jantung yang sedang meminum obat digoxin, sebaiknya menghindari mengkonsumsi havernut-oatmeal. Kandungan serat tinggi di dalam havermut diketahui dapat menghambat proses absorpsi obat.
 

6.Tyramine

      Jangan mencampur jenis makanan yang kaya akan kandungan tyramine seperti yang terdapat pada keju, daging olahan, avokad, pisang, red wine ataupun produk-produk yang mengandung kafein dengan MAO Inhibitor (obat untuk penderita depresi fobia). Pencampuran ini dapat menyebabkan Anda menderita sakit kepala yang parah dan kenaikan tekanan darah yang kemungkinan berakibat fatal (Hypertensive Crisis).

7.Kafein

       Kafein meningkatkan risiko overdosis antibiotik tertentu (enoxacin, ciprofloxacin, norfloksasin).Untuk menghindari keluhan palpitasi, tremor, berkeringat atau halusinasi, yang terbaik adalah menghindari minum kopi, teh atau soda pada masa pengobatan.

Sumber  : www.kaskus.us

»»  Read More...

Manfaat Buah Pisang Menetralisir Nikotin Dalam Tubuh

Nikotin merupakan racun yang masuk kedalam tubuh ketika orang merokok.. dampaknya memuat perokok bisa kecanduan dan lebih rentannya lagi dampaknya ke tubuh adalah menimbulkan beberapa penyakit kronis. seperti Jantung, hipertensi, Kanker paru2, ginjal dan banyak lagi.

Nah bagi anda yang ingin menghilangkan atau menetralisir kandungan nikotin di dalam tubuh salah satunya dengan mengkomsumsi Buah Pisang. Pisang merupakan buah yang enak dimakan, rasanya manis dan lembut. semua orang menyukai buah ini. nah selain enak dimakan ternyata pisang juga mempunyai khasiat menetralisir kandungan nikotin di dalam tubuh, karena menurut riset pisang banyak mengadung sari vitamin2 yg mampu memperbaiki sel2 dalam tubuh yang terkandung nikotin. untuk bagusnya bagi yg sudah ingin berhenti merokok dan mau menghilangkan kandungan atau sisa2 nikotin yang ada. silakan memakan buah pisang sehari cukup satu.

Kandungan vitamin B6 dan B12 yang terdapat pada pisang, dapat menetralisir pengaruh nikotin di dalam tubuh. Selain itu enzim bromelain yang terkandung dalam pisang pun, dapat meningkatkan libido pria. Jadi mengkonsumsi dapat memberikan khsiat yang luar biasa pada tubuh.

Selamat mencoba...dan sebaiknya STOP merokok..
 

Dikutip dari  Majalah Kartini

Sumber : www.kaskus.us

»»  Read More...

Hati-hati Saat Membersikan Pusar

Pusar adalah suatu lubang tertutup yang berada di atas perut, ketika kita didalam perut ibu (janin) fungsi Pusar adalah tempat masuknya zat makanan yang berasal dari tubuh ibu, ketika bayi telah keluar dari perut ibu (melahirkan) maka dokter/bidan bahkan dukun sekalipun tidak akan lupa untuk memotong tali pusar yang menghubungkan sang bayi dengan plasenta ibunya karena kini sang bayi tidak memerlukan lagi asupan zat makanan dari sang ibu tapi kini sang bayi harus memasukan makanan melalui mulutnya.

Nah, karena pusar dulunya adalah bekas (eks) tempat memasukan zat makanan kepada tubuh kita maka sudah pasti pusar tersebut tembus kedalam perut kita, dan ternyata pusar adalah kulit luar tertipis yang berada dalam tubuh kita.

Karena dibelakang pusar kita adalah perut, maka pusar perlu pertahanan agar kulitnya yang sangat tipis ini tidak mudah bocor atau terkena serangan bakteri/virus yang berbahaya.

Tanpa kita ketahui, setiap hari ada sel mati yang mengandung keratin gugur dari permukaan kulit dan minyak yang keluar, semua bercampur bersama kotoran, maka jadilah daki.

Daki yang berada dalam pusar pun memiliki daki yang berasa dari proses yang sama, dan itu normal, makanya apabila kita mandi dan membersihkan daki di dalam pusar, maka daki tersebut tidak lama kemudian akan muncul kembali.

Kalau Anda sering melakukan pembersihan daki di dalam pusar, saya sarankan untuk berhenti mulai sekarang, karena daki itulah benteng utama dari pusar.

 

Apabila kita membersihkan daki di dalam pusar dan terjadi lecet pada kulit pusar tersebut maka bakteri/virus jahat yang sudah menunggu di luar akan langsung masuk kedalam perut kita, sudah tidak ada pertahanan karena daki pusar tersebut telah habis kita bersihkan.

Maka akibat dari lecet tersebut maka lama-kelamaan akan membesar dan membengkak, yang paling saya takutkan adalah terjadinya kanker di sekitar pusar. Namun itu perlu pemeriksaan medis terlebih dahulu .

»»  Read More...

Mata Sering Berair? Jangan Dianggap Remeh!

      Mata berair bukanlah masalah yang serius, namun jika terus menerus terjadi tentunya akan membuat seseorang menjadi jengkel dan dapat menghambat aktivitasnya.

      Mata memproduksi air mata untuk tetap menjaga kelembaban serta mengatasi iritasi. Mata berair terjadi ketika terlalu banyak produksi air mata atau saluran air mata tidak bekerja dengan baik.
Kenapa mata terus berair?
Peran utama dari air mata adalah menjaga kelembaban mata serta membersihkan mata dari segala benda asing yang masuk ke dalam mata. Kondisi mata yang berair bisa menyerang siapa saja termasuk bayi yang masih kecil dan dapat terjadi pada salah satu mata saja atau keduanya.

 Alasan kenapa mata kita bisa berair, antara lain :

• Terkena pemicu alergi seperti debu.
• Kelenjar yang bengkak (blepharitis) di sekitar bulu mata.
• Terhalangnya saluran air mata.
• Infeksi pada selaput yang berada di sekitar lipatan mata.
• Keadaan lipatan mata yang abnormal.
• Iritasi akibat gosokan pata mata.
• Bulu mata yang tumbuh ke dalam.
• Tekanan berlebih pada mata, tertawa atau menguap

Jangan sekali2 mengucek mata kalo mata berair

      Saat mata terasa berair muncul niat untuk menguceknya. Dan, hampir semua orang pernah melakukannya, yang akan berakibat mata memerah dan terasa perih. Tahukah bahwa mengucek mata bisa melemahkan otot yang ada di mata?

     Tidak heran jika setelah gesekan terhadap mata, mata menjadi merah dan perih. Bisa jadi hal tersebut disebabkan keasyikan mengucek mata . Dan, bagaimana jika tangan yang mengucek itu kotor?

      “Mengucek mata, yoga dengan kepala di bawah, tidur dengan wajah menempel pada bantal atau berenang merupakan berbagai aktivitas yang bisa menyebabkan penekanan mata meningkat,” ujar Professor Charles McMonnies, dari UNSW School of Optometry and Vision Science, dalam jurnal yang telah dipublikasikan berjudul Optometry and Vision Science, seperti dikutip dari Science, Senin (10/8/2009).

      Saat menyentuh mata, kelopak mata akan mengalami peningkatan tekanan. Cahaya lampu yang terlalu silau lebih sedikit memberikan tekanan dibandingkan dengan mengucek mata dengan keras yang bisa memberikan tekanan 3 sampai 5 kali lebih besar dari tekanan normal.

      Pada kasus mengucek mata, terjadi efek kombinasi menutup mata dan kekuatan mengucek mata yang bisa meningkatkan tekanan lebih tinggi lagi. Mengucek dengan keras bisa meningkatkan tekanan hingga 10 kali lebih tinggi dibanding tekanan normal!

      “Tekanan yang normal akan memberikan konsekuensi yang sedikit, tapi tekanan pada mata yang kuat dalam jangka waktu yang lama dan terjadi secara berulang bisa memberikan kontribusi pada kerusakan mata seperti glaukoma, lebih cepat terkena rabun jauh, conical kornea atau bisa juga menyebabkan kebutaan,” ujar Professor Charles McMonnies.

      Menghindari kontak mata dengan bantal atau masker tidur juga bisa membantu mengurangi tekanan sensitif pada mata. Saat mengucek mata juga bisa melemahkan otot levator palpebra yang berfungsi mengangkat kelopak mata, sehingga jika mengucek mata akan membuat mata terlihat lebih kecil atau seperti mata mengantuk.

Tekanan mata yang normal terjadi saat menutup mata, berkedip dan saat menarik nafas dalam tidak akan memberikan konsekuensi karena tekanan yang diberikan sangat kecil dan tidak dalam waktu yang lama.

Untuk itu sebaiknya hindarilah beberapa aktivitas seperti berikut:

• Tidur dengan wajah tertunduk dan kontak dengan bantal, karena dalam bantal tersebut bisa saja terdapat kutu atau debu yang bisa membuat mata iritasi.
• Mengucek mata, karena bisa membuat mata iritasi, kering dan membuat mata perih.
• Menunduk bisa meningkatkan tekanan, karena itu sebaiknya jika membaca dalam posisi duduk.

Menyeka air mata adalah kegiatan yang paling baik dengan menghapus dari ujung mata dan meminimalkan kontak dengan kelopak mata. Dan, gunakan obat tetes mata jika terasa gatal dan perih.

Hindari mengucek mata sebisa mungkin! Jika terasa gatal, gunakan tisiu dan usapkan secara lembut guna menghindari kontak yang berlebihan. Langkah paling bijaksana jika mata terasa perih, periksakan ke dokter mata.

Gejala yang menyertai kondisi mata berair diantaranya

• Penglihatan yang kabur,
• Iritasi pada kelopak mata,
• Seperti ada benjolan di sudut mata, 
• Kemerahan di mata dan terkadang disertai dengan rasa gatal.

        Masalah mata berair lebih sering berkembang jika seseorang terkena sindrom mata kering. Karena jika mata kering, maka secara refleks mata akan menghasilkan lebih banyak air mata. Selain itu mata berair juga bisa disebabkan oleh adanya masalah pada sistem aliran air mata.
secara normal air mata akan mengalir di bawah kelopak mata dan turun melewati bagian hidung. Tapi jika sistem aliran ini terhambat oleh sesuatu, akan menyebabkan air mata menumpuk sehingga mata terus berair.
Namun mata berair juga bisa disebabkan adanya masalah di kelopak mata akibat infeksi oleh debu, asap, bahan kimia atau alergen lain.

Pemeriksaan yang harus dilakukan adalah 

• Menganalisa sampel air mata untuk mengetahui ada infeksi atau tidak,
• Tes schirmer untuk mengukur produksi air mata serta
• Tes untuk mengetahui ada hambatan di aliran air mata atau tidak.

Perawatan yang diberikan untuk kondisi mata berair

• Jika penyebab mata berair akibat sindrom mata kering, maka bisa diatasi dengan obat tetes mata saja.
• Sedangkan jika akibat infeksi diberikan perawatan berupa obat tetes mata dan antibiotik.

      Namun jika penyebabnya adalah gangguan pada sistem aliran air mata, maka perawatan yang diberikan adalah melakukan pembedahan untuk membuka sumbatan yang ada. Prosedur ini biasanya menggunakan anestesi lokal dan hanya membutuhkan waktu selama 20-30 menit.

     Jika hal itu terjadi secara terus-menerus tentu bisa mengganggu aktivitas seseorang. Sebaiknya diatasi segera terutama jika disebabkan penyakit atau kondisi tertentu yang perlu diperbaiki.

Pencegahan Gejala-Gejala Berhubungan Dengan Mata Berair

Cara terbaik untuk mencegah gejala-gejala berhubungan dengan mata berarir adalah menghindari penyebab-penyebab alergi, penyebab-penyebab iritasi dan kuman-kuman yang menyebabkan gejala-gejala. Ini harus dilakukan sebisa mungkin. Saran-saran lain untuk mencegah gejala-gejala berhubungan dengan mata termasuk:

• Seringkali mencuci tangan untuk mengurangi alergi dan pencemaran yang berinfeksi. Kuman-kuman dan penyebab-penyebab alergi dapat dengan mudah dipindahkan dari jari-jari tangan ke mata..
• Jangan menggosok mata-mata, karena ini hanya akan mengiritasi mereka dan memperburuk kondisi.
• Gunakan kacamata diluar ruangan untuk melindungi mata-mata dari penyebab-penyebab alergi dan penyebab-penyebab iritasi lainnya.
• Gunakan kacamata sebagai pengganti lensa kontak selama musim alergi.
• Cuci sesering mungkin seprei dan sarung-sarung bantal didalam air panas dan detergent untuk mengurangi penyebab-penyebab alergi. Hindari produk-produk dari bulu-bulu binatang jika ada alergi terhadapnya.
• Hindari memakai makeup mata. Bagi mereka yang memilih tetap menggunakan makeup, jangan sekali-kali berbagi (memakai bersama) produk dengan orang lain.

»»  Read More...